“鲜辣有味，餐餐相伴”的川娃子，消费者的最佳餐食伴侣

　　川娃子食品的创始人唐磊，创业之初经营的是一家串串香门店，因为独特的口味而生意火爆，短短几年加盟店迅速扩张至上千家。面对风生水起的串串事业，唐磊看到了“川味调料”这门生意，唐磊认为标准化、规范化的底料将是决定一个串串店、火锅店甚至是一个连锁品牌竞争力的关键之一。

　　2012年，唐磊创办了彭山川娃子食品厂，将川娃子打造成川味调料的中央厨房和中式川调标准化服务商。正规军“川娃子”正式进入复合调味品领域。

　　2018年，川娃子的商业模式与成长潜力被新希望集团旗下的草根知本所看中，成为新希望集团战略控股子公司。新希望在食品安全管理、供应链工厂升级、研发投入、优秀人才引进等方面都给川娃子做了强有力的赋能。

　　2019年，总投资3亿元占地120亩AAA级智能生态工厂投产运行，集行业领先的“自动化、信息化、智能化、可视化”管理为一体，年产能突破15万吨。同时设立食品研究院，打造高精尖研发实验室。基于企业软硬件实力的加持，川娃子打造个性化、智能化、专业化的柔性定制供应链，To B端业务也逐渐开始向提供高标准化一站式成菜解决方案转型升级，全力打造标准化餐调服务商。现已用心服务全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、小龙坎、德庄火锅、和府捞面、味可美等大型连锁餐饮品牌及国际知名调味品品牌。

　　在打造产品方面，唐磊本着“只选对的不选贵的”。基于数据洞察，川娃子发现当下用户最底层的需求逻辑：在整个餐饮场景里，消费者对“鲜辣”品类的新消费诉求要高于“辣”板块的产品，显然，传统的辣酱已无法满足年轻消费群体。

　　如何围绕新消费诉求推陈出新是川娃子首先要解决的问题。唐磊把目光聚焦在复合调味品更细分的酱料品类上，开启“鲜酱”领域角逐。

　　川娃子烧椒酱原料优质，细选四川本地当季鲜嫩的二荆条，相比藤椒和花椒的“骄阳似火”，它椒香绵长，辣而不燥；精挑醇香当季农家菜籽油，味浓、味厚，原香地道；甄拣紫皮独头蒜，颗颗饱满，蒜香诱人。

　　近年来，在“餐食伴侣”的品牌新定位指引之下，川娃子在聚焦品牌功能价值之外，还赋予品牌温暖的品牌内涵，提供给消费者精神层面的慰藉，推出统一品牌主题：“鲜辣有味，餐餐相伴”。以“鲜辣有味”诠释产品整体内涵，配合以“陪伴”为核心的传播主线，拉近与消费者的距离，加强品牌与消费者的情感纽带，以满足后疫情时代，年轻消费群体对温暖与陪伴的心理需求，用新鲜态的态度成为消费者的最佳餐食伴侣，陪伴他们每一个用餐时光。

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